巴黎人赌城:中国的卤水产业仍有很大的发展空间

黄上煌还提到，受疫情影响，公司门店数量在2022年首次出现负增长，肉制品行业收入同比下降16%，米制品业务收入同比下降18%，公司销售毛利同比大幅下降。此外，报告期内，公司畜禽等主要原材料及包装材料成本持续高位上涨，生产能耗及配送成本增加，导致公司产品综合毛利率同比下降。

广东省食品安全促进会副会长、食品行业分析师朱丹鹏对中信经纬表示，2022年可以说是中国食品饮料行业最困难的一年，由于疫情的影响，加上原材料成本、管理成本、物流成本上升等多重挑战，使得不少企业当年净利润出现下滑，包括周黑鸭等卤水巨头。

“对于这些企业来说，如何抓住2023年消费复苏的机遇，如何进一步部署，尤为关键。”朱丹鹏说。巴黎人赌城

盐水还卖吗?值得一提的是，中国的卤水产业仍有很大的发展空间。艾媒咨询数据显示，2021年中国卤素制品行业规模达到3296亿元，预计2023年将达到4051亿元。

“红烧味是一种被中国消费者广泛接受的休闲食品，在中国庞大的消费市场中也有很高的认可度，大多数品牌都看好卤汁市场的发展前景。”这也是为什么在卤水巨头业绩下滑的同时，卤水赛道继续涌现新玩家的原因。战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄军表示。